Устройства закаркавальнае палімернае, дэкараванае дрэвам
«Алкапак» тып 3Д

У XVI стагоддзі, па ўказе гасудара Усея Русі Івана Грознага і за яго асабістай пячаткай, на вуліцы Балчуг, насупраць Маскоўскага Крамля была адкрыта першая на Русі карчма.

Вывучаючы стагоддзе за стагоддзем гісторыю рускай гарэлкі, была адноўлена тэхналогія, якая выкарыстоўвалася больш 500 гадоў назад для ператварэння хлебнага віна ў першыя духмяныя гарэлкі, якія маглі сабе дазволіць толькі шляхетныя і заможныя людзі. Жытняе хлебнае віно фільтравалі праз пясок і бярозавы вугаль, а затым, настаяўшы з анісам і духмянай травой, дадаткова пераганялі ў спецыяльным гарэлкавым кубе.

У якасці асновы для гарэлкі "Балчуг" выкарыстоўваецца найчысцейшы соладавы спірт, папярэдне адфільтраваны ў вугальнай калоне, які затым мінуе перагонку ў сапраўдным аўтэнтычным гарэлкавым перагонным кубе з даданнем духмянай травы. Такім чынам, цалкам узнаўляецца густ спрадвечнай рускай гарэлкі з новым узроўнем чысціні сучасных тэхналогій.

Серыя гарэлак "Балчуг" названа выданнем Forbes лепшай расійскай гарэлкай 2021 года і атрымала тытул The Vodka Masters на прэстыжным конкурсе алкагольных напояў The Spirit Masters 2021.